| Istituzione |
Ai sensi del vigente Regolamento d’Ateneo in materia di Corsi per Master universitario, Corsi di perfezionamento di alta formazione, Corsi di formazione permanente e continua e Summer/Winter school (d’ora in avanti, Regolamento d’Ateneo in materia) e del D.M. n. 270/2004, è istituito per l’a.a. 2026/2027. presso il Dipartimento di Scienze Farmaceutiche dell’Università degli Studi di Perugia, il Corso per Master universitario di II° livello in “La Bionutrizione dalla Nascita all’Età Evolutiva”. (d’ora in avanti “Corso”). |
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| Obiettivi formativi, finalità del corso e sbocchi professionali |
Oggi la letteratura scientifica nazionale e internazionale ritiene che la nutrizione corretta sia alla base del mantenimento dello stato di salute e che uno dei fattori patogenetici di diverse sindromi e/o patologie sia proprio uno squilibrio dietetico. L’approccio alla dieta corretta richiede conoscenze specifiche biochimico-molecolari del metabolismo. Soltanto conoscendo cosa accade all’interno della cellula può indurre a fare scelte dietetiche corrette. Considerando che il metabolismo cellulare e di conseguenza d’organo e apparato cambia in tutte le fasi evolutive della vita e con la maturazione fisica si ha anche una modificazione cognitivo-comportamentale, l’obiettivo del Master è quello di formare professionisti aggiornati con competenze sulle modificazioni dei meccanismi fisiologici e biochimico-molecolari nelle diverse fasce d’età per una educazione alimentare target specifica e per la valutazione della necessità di integrazione con prodotti nutraceutici che agiscano sui processi metabolici, dalla nascita all’età evolutiva, anche in considerazione dello stato psicologico |
| Requisiti di accesso al Corso | L’accesso al Corso è riservato ai laureati in possesso di Laurea vecchio ordinamento o Laurea specialistica/magistrale (Classi di Laurea LM06, LM09, LM13, LM41, LM 46, LM54, LM58, LM61) nonché ai possessori di altro titolo conseguito all’estero in discipline e tematiche attinenti ed equipollente in base alla normativa vigente. Il Collegio dei docenti può ammettere, inoltre, possessori di lauree appartenenti ad altre classi, con comprovata esperienza lavorativa nel settore nutrizionale, previa valutazione dei curriculum formativi, riconosciuti idonei sulla base delle modalità di ammissione. Il master è aperto anche ai possessori di altro titolo equipollente conseguito all’estero in discipline e tematiche attinenti, purché riconosciute idonee in base alla normativa vigente. nonché ai possessori di altro titolo conseguito all’estero in discipline e tematiche attinenti ed equipollente in base alla normativa vigente. |